Il progetto “Tavolo di sistema Pane e Rose” si pone l’obiettivo di contrastare la povertà alimentare in modo strutturato e integrato, rafforzando la capacità della rete territoriale di rispondere tempestivamente ai bisogni alimentari delle persone fragili, con azioni coordinate, innovative e sostenibili.

Tra gli obiettivi generali, il progetto intende:

• Incrementare e consolidare il recupero e la distribuzione delle eccedenze alimentari, garantendo una risposta adeguata alla crescente domanda e il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
• Intercettare precocemente situazioni di fragilità socioeconomica, favorendo l’accesso al cibo sicuro e nutriente da parte di famiglie vulnerabili, anziani soli, minori e persone in condizioni di marginalità.
• Rafforzare una rete territoriale multidimensionale, che valorizzi la sinergia tra enti del Terzo Settore, Comuni, GDO e realtà produttive locali per garantire un supporto integrato e continuativo.
• Promuovere un welfare di comunità, in grado di attivare percorsi di inclusione sociale, solidarietà e partecipazione attiva della cittadinanza, anche attraverso il coinvolgimento di giovani e persone con disabilità.
• Sperimentare strumenti digitali per migliorare l’efficienza della raccolta, distribuzione e tracciabilità delle derrate alimentari e per condividere risorse logistiche e umane all’interno della rete.

Gli obiettivi specifici includono:

• L’ampliamento della rete di collaborazione con oltre 30 enti assistenziali, ristoratori e realtà caritative, per aumentare la quantità e qualità dei beni raccolti e
  distribuiti.
• La formalizzazione di un tavolo permanente di coordinamento tra soggetti attivi nei territori (oltre 40 associazioni e 20 paesi).
• Lo sviluppo di una piattaforma digitale condivisa per la gestione delle eccedenze, l’organizzazione dei trasporti, lo scambio di volontari e la programmazione delle collette.
• L’integrazione con i servizi sociali comunali, per garantire la presa in carico di nuclei in difficoltà e attivare forme di accompagnamento personalizzato.
• La formazione degli operatori e volontari sulle norme HACCP, la gestione degli alimenti e la comunicazione con le famiglie beneficiarie.
• La promozione della lotta allo spreco e dell’alimentazione sana, anche attraverso iniziative nelle scuole e campagne rivolte alla cittadinanza.

Le aree di intervento previste sono:

• Recupero, raccolta e distribuzione di prodotti alimentari, con attenzione alle categorie più fragili (bambini, anziani, persone con intolleranze).
• Sviluppo e consolidamento di rapporti con la GDO, la ristorazione e i produttori locali, per l’approvvigionamento sostenibile e continuativo delle derrate.
• Potenziamento organizzativo del sistema logistico integrato (oltre 70 trasferimenti settimanali), con sedi operative a Monza, Lissone, Cavenago e Seregno.
• Valorizzazione degli empori solidali (Emporio di Seregno, Posteria di Desio), collegati alla rete Pane e Rose per una gestione sistemica  delle risorse.
• Attività di supporto ai beneficiari finali, come orientamento ai servizi, accompagnamento sociale, attività di educazione alimentare e budgeting familiare.
• Formazione e sensibilizzazione, rivolta a volontari, operatori, beneficiari e studenti, con il coinvolgimento attivo di scuole e realtà come la rete TiKi Taka.
• Promozione dell’inclusione attiva, attraverso l’inserimento di soggetti fragili in attività di volontariato, raccolta e distribuzione alimentare.